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醪糟粉子蛋

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酒酿(醪糟)除了加红枣煮着吃，还有别的吃法，带来一道四川小吃醪糟粉子蛋，在冬季的早晨带来一丝温暖。
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水磨糯米粉 250g
、
醪糟(酒酿) 少许
、
红糖 适量
、
凉水 适量
、
干桂花 适量
、
淀粉 少许
、
鸡蛋 2颗
烹饪步骤
小贴士

1、水淀粉选择玉米淀粉更好 2、导入蛋液时注意转小火，最后加酒酿时可以熄火了，避免酒酿煮老，以及破坏玻璃芡 3、糯米块不宜太大太多，数量控制在浮起时刚好填充满水面即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-07

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