肉酱意大利面—在家做出饭店的味道
很多人都问我,为什么做饭这么好吃,其实步骤很简单,美食不要嫌麻烦,不要嫌原材料贵,一分价钱一分货在这里也是很实用的,好的食材和原料,同样的做法,出来的味道就是不一样,一步一步跟我学,教你在家做出饭店的味道
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步骤1/22
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以上给的量可做两份70克的意大利面洋葱40克切末,胡萝卜40克切末,番茄一个切丁
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步骤2/22
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想做传统经典正宗的味道,用这个就对了—传统意大利面酱,在英国呆了八年,那里的餐馆就是用这个牌子
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步骤3/22
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牛肉馅200克
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步骤4/22
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热锅小火放入30克黄油待溶化
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步骤5/22
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倒入洋葱碎煸炒
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步骤6/22
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倒入胡萝卜碎翻炒
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步骤7/22
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倒入牛肉馅煸炒
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步骤8/22
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大蒜拍下,放入锅内(后期捞出弃去)
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步骤9/22
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番茄丁倒入翻炒
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步骤10/22
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加入传统意大利面酱(麦德龙有售)
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步骤11/22
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小火慢熬,不停搅拌,撒入少许黑胡椒粒
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步骤12/22
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1.5克食盐进行调味
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步骤13/22
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汤汁变浓稠
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步骤14/22
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颜色变深,因为酱汁用量够两份70克意大利面,所以此时盛出一半下次用,剩余一半即可
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步骤15/22
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另起锅水烧开,加入一勺盐,放入意大利面大火煮10分钟
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步骤16/22
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煮好的意大利面放在熬好的酱汁中
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步骤17/22
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拌匀即可出锅
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步骤18/22
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盛盘,撒上干酪粉
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步骤19/22
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在家教你做出饭店的味道
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步骤20/22
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近景,好美丽
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步骤21/22
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配上牛排,完美
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最后一步
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学会了吗
1.一定要用牛肉馅
2.黄油可用橄榄油
3.一定要用意大利面酱,不是番茄酱
4.用黑胡椒粒(碎),不是黑胡椒粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-07
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