牛腩焖萝卜
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和味牛腩是广东地区都喜爱的一道菜⋯
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
牛腩
1000克
、
白萝卜
1个
、
八角
1个
、
桂皮
少许
、
香叶
2片
、
沙茶粉
2勺
、
南姜
3片
、
生姜
5片
、
生抽
3勺
、
陈皮
一片
、
蒜头
一个
、
盐
2勺
、
老抽(起色)
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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牛腩洗净切成块沥干水分备用
-
步骤2/5
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加入所有的调味料和加入2碗清水(水腌过牛腩即可)大火煮沸转小火焖煮2小时,中间要翻动不要粘底
-
步骤3/5
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萝卜滚刀切块备用
-
步骤4/5
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加入萝卜继续焖半小时即可
-
最后一步
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成品~
小贴士
用沙锅煲味道好一些!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-07
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