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自制肉丝辣椒油的做法

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自制肉丝辣椒油

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1小时以上 | 配菜(中级)

里脊肉少量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

花椒适量

、

八角适量

、

香叶数片

、

草果一颗

、

长香果一颗

、

白芷适量

、

小荤香少量

、

郫县豆瓣酱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
里脊肉切丝，用盐和鸡精腌制
步骤2/8 点击查看大图
准备食材
步骤3/8 点击查看大图
放入锅中炸制，待快要榨干后捞出
步骤4/8 点击查看大图
捞出后材料扔掉
步骤5/8 点击查看大图
肉丝放入锅中炸，可以按自己的口味把肉丝榨干，我不喜欢干的。就把肉丝炸软炸数即可。
步骤6/8 点击查看大图
放入两汤勺郫县豆瓣酱上色，在慢慢把辣椒粉倒入锅中大概一分钟
步骤7/8 点击查看大图
倒入碗中，待放凉后可装瓶。
最后一步点击查看大图
放入瓶中

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-07

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