小炒鸡全翅
适宜人群 一般人群均可食用。 尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人。 营养价值 1.看起来虽然没有多少肉,而且没多大价值,但是在软骨或骨头中,可摄取动物胶的结合组织,是含有大量的成胶原及弹性蛋白的,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。 2.翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。 功效与作用 鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。 1.强身健体 鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。 2.提高免疫力 现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。 3.补肾精 可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。 4.美容 鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
-
步骤1/22
点击查看大图
青红椒切块,姜切片,葱切段,蒜瓣拍下,紫甘蓝切丝备用
-
步骤2/22
点击查看大图
鸡翅清水浸泡2小时,泡出血水,切块
-
步骤3/22
点击查看大图
热锅凉油,中火,倒入鸡翅
-
步骤4/22
点击查看大图
煸炒至鸡皮收紧略微黄
-
步骤5/22
点击查看大图
加入1汤匙郫县豆瓣酱
-
步骤6/22
点击查看大图
加入葱姜蒜翻炒
-
步骤7/22
点击查看大图
加入3汤匙料酒翻炒
-
步骤8/22
点击查看大图
放入3勺白糖
-
步骤9/22
点击查看大图
1勺鸡精
-
步骤10/22
点击查看大图
2汤匙生抽
-
步骤11/22
点击查看大图
1汤匙老抽
-
步骤12/22
点击查看大图
加入清水大火煮开
-
步骤13/22
点击查看大图
改中火盖锅盖焖6分钟
-
步骤14/22
点击查看大图
转大火,加入3汤匙米醋
-
步骤15/22
点击查看大图
大火翻炒收汁
-
步骤16/22
点击查看大图
加入青红椒
-
步骤17/22
点击查看大图
2克白胡椒粉
-
步骤18/22
点击查看大图
1勺麻椒油翻炒出锅
-
步骤19/22
点击查看大图
紫甘蓝丝铺盘底,炒好的鸡肉盛出
-
步骤20/22
点击查看大图
撒些熟白芝麻
-
步骤21/22
点击查看大图
鸡肉易成熟,鲜嫩软烂
-
最后一步
点击查看大图
再来个近照,流口水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-07
小炒鸡全翅的其他做法
小炒鸡全翅的相关分类
小炒鸡全翅的相关推荐
-
米饭终结者~小炒黄牛肉
1760386人看过 -
辣椒小炒鸡
122756人看过 -
#中秋宴,名厨味#清香牛肉丸子汤
1570302人看过 -
【手工饺子(韭菜肉馅)】
427140人看过 -
蒜香鸡翅
3217079人看过 -
五花肉
116357人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#小炒腊肉
134001人看过 -
蚝油生菜
31815807人看过 -
#肉食者联盟#西兰花炒鸡胸肉
5482618人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32598584人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5370000人看过 -
家常宫保鸡丁
10484809人看过