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包子的做法

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包子

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最近很喜欢动手做一些吃的，过年剩了肉馅，加上孩子爸馋包子，所以今晚就做了圆葱猪肉腐乳馅的给爸爸，和芹菜白菜猪肉馅我和孩子吃，话说第一次包包子还算成功！

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30–60分钟 | 配菜(中级)

猪肉馅 1000g

、

葱姜适量

、

蚝油 10g

、

盐适量

、

鸡精少许

、

自己发的面小碗 3碗

、

豆油适量

、

腐乳汤适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
温水中放入适量的酵母，搅拌至融化，倒入面中，揉面，用保鲜膜把盆盖上，发酵半个小时。
步骤2/7 点击查看大图
发酵好的面，揉面时加入少量小苏打。
步骤3/7 点击查看大图
面发的很好
步骤4/7 点击查看大图
因为是第一次包，不会捏褶，什么形状都有。我包了两种馅：圆葱猪肉腐乳芹菜白菜猪肉的，芹菜和白菜用水焯一下，葱姜切末放入热油中爆香，然后倒入肉馅里加入适量盐鸡精耗油。
步骤5/7 点击查看大图
这个算好看的
步骤6/7 点击查看大图
开水下锅蒸因为包子有的太大肉馅多，所以蒸了18分钟。很好吃第一很成功。
最后一步点击查看大图
享受美味吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-06

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