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酸辣粉的做法

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酸辣粉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

红薯粉一份

、

炸黄豆随意放看自己喜好

、

花生仁随意放看自己喜好

、

生抽 3勺

、

醋 4勺

、

花椒粉小半勺

、

鸡精一丢丢

、

辣椒油 3-4勺

、

香菜适量

、

香葱适量

、

高汤适量

、

生姜适量

、

大蒜适量

烹饪步骤

步骤1/3
把红苕粉放在开水里煮熟
步骤2/3
用漏勺将粉捞出放入大碗里，加入之前准备好的各种调料
最后一步
冷锅热油，将菜籽油烧至九成热淋入装粉和调料的碗里，加入一些高汤即可。

小贴士

一定要加姜蒜，味道才好，姜蒜用菜刀拍碎即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-06

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