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蛋干韭菜炒薄脆的做法

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蛋干韭菜炒薄脆

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韭菜炒鸡蛋是不是吃腻了，来一道蛋干韭菜炒薄脆吧。揉韧的蛋干，嘎嘣脆的薄脆配上韭菜超好吃

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沈师傅鸡蛋干 150克

、

韭菜 90克

、

薄脆 2片

、

紫皮洋葱半个

、

油适量

、

生抽 1小勺

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
韭菜洗净控水，洋葱去皮
步骤2/12 点击查看大图
韭菜切寸段，洋葱切丝
步骤3/12 点击查看大图
鸡蛋干先平切成两半，在切成片
步骤4/12 点击查看大图
薄脆掰成大块
步骤5/12 点击查看大图
蒜切碎
步骤6/12 点击查看大图
热锅凉油放入蒜碎
步骤7/12 点击查看大图
然后倒入鸡蛋干片轻轻翻炒
步骤8/12 点击查看大图
直到蛋干表面出现微黄色
步骤9/12 点击查看大图
下入洋葱丝、生抽、盐翻炒均匀
步骤10/12 点击查看大图
倒入韭菜段迅速翻炒均匀
步骤11/12 点击查看大图
最后倒入薄脆翻匀
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好了，可以享用了

小贴士

1：盐的量不要多，生抽有咸度。 2：倒入洋葱后要快炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-06

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