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10升小烤箱做桃酥的做法

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10升小烤箱做桃酥

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1小时以上 | 切墩(初级)

玉米油 95g

、

低筋面粉 210g

、

糖粉 85g

、

盐 1g

、

小苏打 2g

、

鸡蛋 1颗

、

核桃碎适量

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好食材，盐没拍照，低筋粉分成两个小碗放的。
步骤2/7 点击查看大图
加适量鸡蛋液（留3分之一蛋液）糖粉和盐过筛
步骤3/7 点击查看大图
搅拌均匀，筛入低筋粉和苏打，一定搅拌均匀，然后揉成一个大圆团
步骤4/7 点击查看大图
分成20g一个的小圆球，烤盘小，我硬揉了9个，特别挤，哈哈，烤箱这时候可以预热了，我是170度预热10分钟，每个烤箱脾气不同，这个真的得酌情
步骤5/7 点击查看大图
刷上蛋液和芝麻，送入烤箱，170度25分钟，烤箱小，受热不均匀，我是下层15分钟，放上层上色5分钟，然后又放下层
步骤6/7 点击查看大图
25分钟后出炉喽，成色还不错
最后一步点击查看大图
晾凉后尝了一小块，太酥了，而且甜度真的好合适，小烤箱也有春天嘻嘻

小贴士

1筛入小苏打的时候一定得撒均匀，搅拌均匀，不均匀的话出来会有点发苦。 2我是守在小烤箱跟前，直到出炉，怕烤焦，得随时观察。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-06

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