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排骨炖萝卜的做法

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排骨炖萝卜

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以前不爱吃萝卜的我现在最爱喝排骨萝卜汤。

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1小时以上 | 切墩(初级)

小排骨 400g

、

萝卜 600g

、

盐适量

、

姜适量

、

白胡椒粉少许

、

八角砂仁少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好需要的排骨，冷水浸泡一会儿。
步骤2/11 点击查看大图
白萝卜去皮切块。
步骤3/11 点击查看大图
按自己喜好切片或者块都行。
步骤4/11 点击查看大图
准备好所需的调味料。姜片、八角、砂仁少许。
步骤5/11 点击查看大图
起一锅烧水，排骨下锅焯水去掉油沫。
步骤6/11 点击查看大图
焯水后冷水洗净。
步骤7/11 点击查看大图
将排骨加入砂锅中并放入事先准备好的姜片、八角和砂仁。
步骤8/11 点击查看大图
加水没过排骨。可以稍微多加一点，因为水分蒸发得很快。
步骤9/11 点击查看大图
中火炖50分钟。
步骤10/11 点击查看大图
然后加入萝卜块，加适量的盐和白胡椒粉。炖20分钟直到萝卜变软。
最后一步点击查看大图
萝卜软糯，肉质鲜嫩，汤味鲜美啊喂～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-06

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