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抹茶芝麻麻薯.橄榄油版的做法

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抹茶芝麻麻薯.橄榄油版

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麻薯口感软糯Q弹，平时做都是放的黄油，这次把黄油换成橄榄油，口味上差别不大，而且也健康，不喜欢黄油的妹纸可以试试这款橄榄油版的麻薯哦！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

麻薯预拌粉 200g

、

鸡蛋 1个

、

酸奶 90g

、

熟黑芝麻 15g

、

抹茶粉 5g

、

橄榄油 40g

、

盐 2g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/12 点击查看大图
鸡蛋打散，搅拌均匀。
步骤3/12 点击查看大图
加入酸奶，橄榄油，盐。
步骤4/12 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤5/12 点击查看大图
加入麻薯预拌粉，抹茶粉。
步骤6/12 点击查看大图
用刮刀拌成团，取出，加入芝麻。（会有点粘）
步骤7/12 点击查看大图
揉成团，揉均匀即可，不用过度揉搓。
步骤8/12 点击查看大图
把面团分成均匀的12等分。（随便分几等份都行）
步骤9/12 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层，180度烤25分钟。（间隔些距离，烤熟会膨涨挺多的）
步骤10/12 点击查看大图
烤好取出即可食用。
步骤11/12 点击查看大图
成品图！
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成品图！

小贴士

酸奶我用的自制酸奶，会比市售的稍稀一点。面团和起来会有一点粘，可以戴手套揉。烤的时候在下层放一个烤盘，可以避免底部上色过深。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-06

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