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（金元宝财源滚滚）蛋饺的做法

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（金元宝财源滚滚）蛋饺

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小时吃过妈妈做的，还是唯一一次，以后也吃不着的蛋饺，怀念的味道。《妈妈我想你了》儿子（14个月20天）这几天不爱吃饭，想变着花样给儿子做吃的，就为了能多吃点饭。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

猪肉馅 100克

、

鸡蛋 4个

、

香油耗油适量

、

葱姜适量

、

西葫芦适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪肉西葫芦大葱姜剁的馅，我剁的很细腻。馅里面放了盐水油个一点蛋清（因为儿子还小其他的调料不敢多放）
步骤2/6 点击查看大图
四个鸡蛋打散，我没有过滤。
步骤3/6 点击查看大图
用平底锅，全程小火，锅底放一点油，放一勺蛋液，煎的差不多的时候放点肉馅在蛋皮的中间，再把蛋皮合住。翻个面煎会。
步骤4/6 点击查看大图
这是煎好的蛋饺。
步骤5/6 点击查看大图
干了这碗蛋饺。
最后一步点击查看大图
蛋饺里面的肉馅还不全熟，还要加工下，煮蒸都可以。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-06

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