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翡翠白玉素水饺的做法

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翡翠白玉素水饺

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30-60分钟 | 切墩(初级)

西葫芦 300克

、

鸡蛋 3个

、

菠菜 100克

、

面粉 500克

、

蚝油 1汤匙

、

白胡椒粉少许

、

水 1小碗

、

牛奶一小碗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
菠菜切小段加水用豆浆机打汁，过滤不过滤均可，代替水和面。顺便带上宝贝儿一起实践，哈哈
步骤2/10 点击查看大图
第二个面团用牛奶直接活，和好后把两个面团都饧二十分钟，趁这个时间做饺子馅
步骤3/10
做馅部分没图，宝贝没给拍。其实超简单，就是炒个菜：西葫芦炒鸡蛋
步骤4/10
三个鸡蛋加少量水打散，加葱花盐五香粉小火炒，我炒的超级碎，所以不用剁
步骤5/10
西葫芦剁碎用笼布把水挤掉，然后放锅里跟鸡蛋一起炒，加盐，蚝油，白胡椒就好啦。可淋几滴香油
步骤6/10 点击查看大图
面饧好后把两个面团都搓成长条，把菠菜面赶成长片，把白面团包起来，做成小剂子
步骤7/10 点击查看大图
擀成皮就可以开包啦
步骤8/10 点击查看大图
饺子成品图
步骤9/10 点击查看大图
煮熟装盘
最后一步点击查看大图
多余的菠菜面做成了面条，超有营养哦

小贴士

第一次做，还不错。用炒好的菜做馅也很有味道哦，突然有很多种创新，哈哈……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-06

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