香芹炒豆干
-
步骤1/8
点击查看大图
准备原材料，香芹，豆腐干豆腐干买略厚的那种，而且不要太硬
-
步骤2/8
点击查看大图
豆干改刀切片，这道菜我喜欢用片
-
步骤3/8
点击查看大图
香芹切段焯水，水开后放菜，大约15_20秒捞出，这个地方要快，不然就煮过了。焯出的菜过冷水，增加爽口感。
-
步骤4/8
点击查看大图
准备调料花椒、盐、蚝油，葱花蒜末，不放葱花也可以
-
步骤5/8
点击查看大图
热锅烘油，放入花椒粒，花椒变色后关火，放入葱蒜末。
-
步骤6/8
点击查看大图
等葱花蒜末爆出香味后开火，先炒豆干。因为香芹已经是熟的了，所以要后放，否则容易炒软。
-
步骤7/8
点击查看大图
豆干炒差不多再放香芹，紧接着放盐（要少，豆腐干本来就咸），调中大火快炒，香芹炒热即可，最后放蚝油出锅
-
最后一步
点击查看大图
装盘。就这么简单，大功告成啦～
没有蚝油用生抽代替也可，喜欢吃醋的出锅可以少淋一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-05
香芹炒豆干的相关分类
香芹炒豆干的相关推荐
-
#时令蔬菜最养人#清炒胡萝卜土豆丝
138451人看过 -
青椒炒茄子
26399人看过 -
茄丁面
1736360人看过 -
青椒炒茄子
90070人看过 -
#夏日开胃餐#传统青椒炒茄子
129332人看过 -
家常菜青椒炒茄子
165771人看过 -
#i上冬日 吃在e起#青椒炒茄子
187420人看过 -
家常菜～素炒芹菜土豆丝
262611人看过 -
青椒炒茄子
9005902人看过 -
芹菜土豆丝
24211人看过 -
香芹炒豆干
150238人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#胡萝卜炒土豆丝
146124人看过
