西红柿炒鸡蛋
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步骤1/15
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葱洗净,切段,(我是全都洗了,只选几根切小段就好)
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西红柿洗净切小块
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鸡蛋打散,搅匀。
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步骤4/15
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热锅下油。
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步骤5/15
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油烧至冒烟下鸡蛋液,(鸡蛋液再搅匀一下,防止蛋黄蛋白分离)
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步骤6/15
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这时在鸡蛋液的碗里加入少量清水。
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步骤7/15
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鸡蛋液凝固后盛出待用。
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步骤8/15
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锅内留油,放入西红柿翻炒。
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步骤9/15
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倒入一半的水,继续翻炒熟。
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步骤10/15
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倒入鸡蛋翻炒。
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步骤11/15
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再倒入另一半清水,这样菜汁就好香浓。
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步骤12/15
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加入盐翻炒。
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步骤13/15
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炒啊炒!
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步骤14/15
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最后加入葱花翻炒起锅。
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最后一步
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装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-05
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