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包心菜炒腊肠：教你如何把包心菜炒得又鲜嫩又脆绿的做法 点击查看大图

包心菜炒腊肠：教你如何把包心菜炒得又鲜嫩又脆绿

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可可的美食生活

过年家家都会备点腊肠吧，这几年还作兴手工灌香汤，自己买好肉请肉铺的师傅代加工，然后拿回来自己家里晾晒着，年的意味就浓起来了。腊肠通常都是蒸着吃，或做成煲仔饭，与包心菜同炒也好吃，荤素搭配，颜色漂亮，只是炒得不好，软塌塌的，样子模糊不清，所以不太会受欢迎，如果炒得好，腊肠不那么腻，包心菜又特别香，实在是相得益彰的一道菜了！
食材清单 加入采购清单
手工香肠 半根60克
、
包心菜 半颗500克
、
蒜 2瓣
、
小红尖椒 1个
、
油 20毫升
、
盐 2克
、
生抽 5毫升
烹饪步骤
小贴士

香肠用小火慢煎至熟，包菜用大火爆炒保持色泽。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-05

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