浇肉面
-
步骤1/24
点击查看大图
锅里倒入水把一大把花椒放入熬成花椒水备用。
-
步骤2/24
点击查看大图
五花肉切片备用。
-
步骤3/24
点击查看大图
葱切段姜切片蒜拍一下备用。
-
步骤4/24
点击查看大图
炒锅上火加热后先把稍微肥一点的肉放入锅里煸炒。
-
步骤5/24
点击查看大图
炒到出油微微焦黄。
-
步骤6/24
点击查看大图
再把瘦一点的肉放入继续煸炒。
-
步骤7/24
点击查看大图
煸炒出油后加入八角。
-
步骤8/24
点击查看大图
沿锅边喷入料酒。
-
步骤9/24
点击查看大图
煸炒一会后沿锅边继续喷入老抽，翻炒均匀。
-
步骤10/24
点击查看大图
加入葱姜蒜。
-
步骤11/24
点击查看大图
放少许十三香煸炒。
-
步骤12/24
点击查看大图
加入盐。
-
步骤13/24
点击查看大图
倒入提前煮好的花椒水，水要稍微多点，因为汤还要浇面用。
-
步骤14/24
点击查看大图
我顺便卤了几个鸡蛋，大火烧开转最小火炖一个半小时。
-
步骤15/24
点击查看大图
炖出的肉随便怎么吃都可以，可以炖菜也可以烙几个发面饼把肉夹在中间，也是相当不错的。
-
步骤16/24
点击查看大图
面里加一个鸡蛋搅拌一下。
-
步骤17/24
点击查看大图
在边搅面边倒入水和成面团
-
步骤18/24
点击查看大图
和好的面团盖湿布醒十分钟。
-
步骤19/24
点击查看大图
醒好后用擀面杖擀成大片
-
步骤20/24
点击查看大图
折叠好
-
步骤21/24
点击查看大图
切成面条
-
步骤22/24
点击查看大图
锅里做开水，水开后下入面条，漂起来稍微煮一会就可以捞了。
-
步骤23/24
点击查看大图
把面捞入碗里加入香菜
-
最后一步
点击查看大图
烫一两片生菜把顿好的肉浇到面上，在舀一勺面汤就OK了，而且炒肉都没用油，调料也不是很多，是不是很简单呢，还不快试试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-05
浇肉面的相关分类
浇肉面的相关推荐
-
#吃出健康，解决假胖#⭐老虎菜⭐
715373人看过 -
#餐桌上的春日限定#胡辣汤
2083436人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6080723人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#清炒菜瓜
20899人看过 -
蜜汁鸡腿
2628人看过 -
#肉食主义#早餐简单做，营养搭配：鸡蛋灌饼➕紫薯拉花豆浆
70225人看过 -
#餐桌上的春日限定#芹菜香干肉丝
1319054人看过 -
奶黄馅#轻食季怎么吃#
180322人看过 -
B妈教你做牛排，看着就流口水
5941646人看过 -
没胃口——来一碗蛋花枸杞酒酿小元宵
85395人看过 -
牛油果沙拉（附牛油果酱做法）
689185人看过 -
虾仁牛奶滑蛋！低脂高蛋白
154260人看过
