京酱肉丝 薄春饼简单做法
这道京酱肉丝最大的卖点就是薄如纸的饼皮,我今天用的这个方法非常的简单,不需要和面,只用现买的饺子皮就可以做到哦。
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步骤1/12
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把玉米油烧热,倒出备用。
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步骤2/12
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然后把饺子皮两面都刷上油。
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步骤3/12
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叠起来之后,用擀面杖把饺子皮擀薄,面皮的大小根据自己的喜好就可以了。
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步骤4/12
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把擀好的饺子皮在蒸笼里蒸大概10-12分钟左右。
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步骤5/12
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蒸好之后把饺子皮叠成三角形,这样面皮的部分就完成了哦。
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步骤6/12
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小里脊切成片之后再切丝。
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步骤7/12
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加入盐、糖、生粉和油,把肉腌制一下。
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步骤8/12
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炒锅里面倒多一些油,油热之后把肉丝放进去翻炒。
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步骤9/12
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等全部变色之后,加入一些料酒,两大勺生抽和两大勺甜面酱。
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步骤10/12
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翻炒到颜色变深就可以了。
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步骤11/12
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大葱竖着切一刀,把里面的心摘掉,再切成条,青瓜切片之后也切成条。
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最后一步
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薄如纸的面皮包住滑嫩的炒肉,搭配清爽的大葱和青瓜,一口一个,你也来试试吧。
我会选出最用心的作品,送出礼物哦~
在养膘的道路上,可不能把同伴落下了呀。
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发布于 2017-02-05
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