味谷 | 杜仲黑豆猪尾汤
冬天为自己和家人炖上一锅,营养丰富,不要看这汤黑乎乎的,可都是滋阴补肾的佳品。经常喝这汤,男人补肾健腰,女人滋阴益髓!! 用猪尾炖汤比猪蹄好吃多了,而且也都是满满的胶原蛋白,汤肉吃起来也不油腻。配上黑豆,补肾健腰一步到位,想要效果更佳的话,也可以加点杜仲!
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步骤1/7
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准备所有好材料,猪尾巴去毛斩成小段。
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步骤2/7
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材料清洗干净,黑豆稍微浸泡一会。
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步骤3/7
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红枣去核,主要是为了没那么上火。
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步骤4/7
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猪尾巴凉水下锅烧开1分钟,猪尾巴后去掉浮沫血水洗干净备用。
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步骤5/7
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所有准备好的食材与姜片一起放进去,(按个人习惯可放少许料酒)大火烧开后转小火慢炖1个半小时。
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步骤6/7
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出锅前调入食盐即可。
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最后一步
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不要看这汤黑乎乎的,可都是滋阴补肾的佳品。
1.想要黑豆煮得软烂这,可以提前浸泡1个小时。
2.红枣去核,姜片留皮都可以去掉这两样食材的燥热。
3. 不喜欢杜仲的药材味,光猪尾、黑豆、红枣也行,效果稍弱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-05
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