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珍珠奶茶～的做法

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珍珠奶茶～

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30~60分钟 | 配菜(中级)

红茶包少量

、

特仑苏牛奶 2瓶

、

炼乳适量

、

木薯粉 200g

、

红糖 50g

、

巧克力 4颗

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
红糖100g 第一次加了50g，感觉不够，又加了50g。然后加少量水煮融化。
步骤2/12 点击查看大图
木薯粉200g 倒入红糖水拌匀。
步骤3/12 点击查看大图
我家的红糖不红，所以后面加了3颗巧克力调色。「建议买有色的红糖」
步骤4/12 点击查看大图
把调好的木薯粉搓成小圆球。这是加完巧克力之后颜色。
步骤5/12 点击查看大图
多做了一盘可放冰箱冷冻起来，想吃的时候拿出来煮就好。
步骤6/12 点击查看大图
红茶一小把就好「不要加太多会苦」加适量得水煮开。煮红茶忘记拍了。这是我用的红茶。
步骤7/12 点击查看大图
红茶过滤一下，倒入纯奶500g。「怕奶味浓的也可用德运」
步骤8/12 点击查看大图
加入炼乳，看个人口味，喜欢甜的就多加。
步骤9/12 点击查看大图
最后在加一点细砂糖，煮沸腾就好。
步骤10/12 点击查看大图
煮好了～
步骤11/12 点击查看大图
珍珠很Q～
最后一步点击查看大图
配着年糕食用～☺️☺️

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-04

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