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山药大骨汤

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我爱扑火

寒冷日子熬点汤喝，最补啦。不爱吃肉，但很喜欢喝大骨汤，在超市买点大筒骨，让店家帮忙切成小块，用电饭煲煨煮很方便。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
带肉骨棒 1000克
、
山药 适量
、
葱段 少许
、
姜片 两三大片
、
料酒 几滴
、
醋 几滴
烹饪步骤
小贴士

因为是用电饭煲直接煲的，为了方便省时没有先把大骨头焯水，所以提前要把骨头多在水里面泡一泡洗一洗，把血水去掉。 料酒加几滴可以去腥，醋几滴可以让肉骨头更酥烂，更易吸收。 喝的时候还可以根据自己喜好放点胡椒面，鸡精或者味精，会更加鲜美。 因为家里做饭基本不放味精，所以就直接喝也很棒，葱一定要加哦，会很香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-04

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