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红枣桂圆板栗鸡的做法

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红枣桂圆板栗鸡

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10-30分钟 | 配菜(中级)

干桂圆 15粒

、

红枣 15粒

、

板栗 10粒

、

料酒少许

、

食盐少许

、

土鸡一只

、

生姜一块

、

壳蒜几瓣

、

干椒末少许

、

生抽少许

、

香醋少许

、

小葱少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
所有干果去壳、去皮清洗干净备用。
步骤2/8 点击查看大图
土鸡宰杀剖肚清洗干净，用少许食盐、料酒腌渍两小时。
步骤3/8 点击查看大图
鸡肚内放几片生姜，再将所有干果放入鸡肚内。
步骤4/8 点击查看大图
把鸡的造型整理好，放入蒸锅内。
步骤5/8 点击查看大图
大火上汽蒸制，筷子能轻松扎穿鸡肉就成熟哒！
步骤6/8 点击查看大图
锅内放少许油烧热，将生姜末、壳蒜末和干椒末、小葱花爆香，倒入碗内放生抽、香醋做成蘸水！
步骤7/8 点击查看大图
皮松肉烂、香气四溢的红枣桂圆板栗鸡
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-04

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