是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

花㬵螺肉炖汤的做法

点击查看大图

花㬵螺肉炖汤

浏览 107969 · 收藏 451

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

家里有老人不久前才做完手术，于是整个炖汤尽尽心。花㬵、螺肉、虫草花、黄芪都是好东西，功效就自行查百度吧。汤很清甜，并不腥，各位可以试试。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

海螺头 4小块

、

花㬵 2根

、

猪 200克

、

虫草花 1把

、

黄芪少量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
用冷水泡发花㬵、螺肉一晚
步骤2/9 点击查看大图
第二天炖汤前再泡黄芪（同时做其他工序）
步骤3/9 点击查看大图
猪肉氽水
步骤4/9 点击查看大图
将泡好的螺肉洗净（因为泡后粘粘的），与花㬵切小块
步骤5/9 点击查看大图
虫草花稍用水冲冲去杂质即可
步骤6/9 点击查看大图
将花㬵、螺肉、猪肉、虫草花、黄芪、姜所有食材放入炖盅加满水，再倒入其他的锅煮开。去除浮沫后再倒回炖蛊。
步骤7/9 点击查看大图
炖蛊上架，加开水到规定水位线。
步骤8/9 点击查看大图
定时3小时，期间大火30分钟后转小火。
最后一步点击查看大图
汤炖好后食用时再按个人口味加盐。

小贴士

1、要想汤不腥，多放姜。 2、各种食材搭配可凭个人喜好增减。 3、不论煲汤还是炖汤，盐都要后加才不会破坏食材的营养和口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-03

换个做法

花?螺肉炖汤的相关分类

热菜立冬瑞士卷山楂大闸蟹腌萝卜更多

花?螺肉炖汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许