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黑椒杏鲍菇牛肉粒的做法

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黑椒杏鲍菇牛肉粒

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黑椒杏鲍菇牛肉粒，太好次了，米饭扫光光。

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牛肉 280克

、

洋葱半个

、

杏鲍菇 1个

、

大蒜 2瓣

、

黑椒酱 2大勺

、

生抽 1勺

、

盐 1/2勺

、

生粉 1勺

、

橄榄油 1勺

、

现磨黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛肉洗净擦干水分，切成小块，加入盐、生粉和橄榄油，抓匀腌制20分钟；
步骤2/10 点击查看大图
洋葱切丁，大蒜去皮切成片状，杏鲍菇切成小块状；
步骤3/10 点击查看大图
锅里倒入适量油，烧热后加入洋葱和蒜片炒出香味；
步骤4/10 点击查看大图
将杏鲍菇倒入锅中，大火翻炒；
步骤5/10 点击查看大图
杏鲍菇炒至略焦时，盛出备用；
步骤6/10 点击查看大图
锅内留少许油，倒入牛肉粒翻炒；
步骤7/10 点击查看大图
牛肉粒变色时，加入生抽和黑椒酱；
步骤8/10 点击查看大图
倒入杏鲍菇快速翻炒均匀入味，关火，最后撒上现磨黑胡椒即可。
步骤9/10 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

1、牛肉粒大火快速翻炒，这样肉粒很嫩。 2、最后撒上现磨黑胡椒使口味更加浓郁香口。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-03

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