家庭版麻辣香锅
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
对虾
12
、
香菜
适量
、
金针菇
1把
、
藕
1根
、
油
适量
、
水
适量
、
生抽
两勺
、
蒜
5瓣
、
盐
适量
、
花椒
10粒
、
葱
1根
、
姜
4片
、
土豆
两个
、
黄瓜
半根
、
白萝卜
半根
烹饪步骤
-
步骤1/3
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葱段、姜丝、蒜头备好。土豆~莲藕~切薄片待用,土豆切好用冷水浸泡防止变黑。黄瓜~白萝卜切条,白萝卜可以用盐腌一下。
-
步骤2/3
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准备热油,将土豆片~藕片~金针菇依次进行油炸,盛出。葱、姜、蒜下锅炒出香味,放少许干辣椒,把虾放进炒一下,在放黄瓜、萝卜翻炒,加入麻辣香锅的调教继续翻炒出香味,最后放土豆片、藕片、金针菇接着翻炒,少许生抽、一勺白糖、调味。
-
最后一步
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装盘,撒上炒熟的白芝麻,就可以吃啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-03
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