节后不吃饭?宝宝清肠理胃就靠它
节日过完了,生活恢复原位 宝宝的脾胃,也要调补原味 大鱼大肉后清肠理胃是基础 从而需收敛和调补需要同步 食物和身体互相调和 口感的变化软硬适度
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步骤1/9
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准备原料
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步骤2/9
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小米冷水浸泡30分钟。米在制粥的时候,泡水是为了保证米粒在熬煮过程中脱粉吸水。泡透的米用用力即可轻易掐断。
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步骤3/9
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白萝卜去皮切丝备用,萝卜要选用白皮白心萝卜。这种萝卜辣气小,水分足。
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步骤4/9
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银耳冷水泡发切碎,其中要多次换水,保证冲洗出异物和异味。
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步骤5/9
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萝卜和银耳焯水,焯水是为了断生和祛除异味准备。
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步骤6/9
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另起一锅水烧开放入萝卜和银耳小火煮15分钟,让银耳果胶纤维充分软化,方便在肠腔内包裹油脂和促进粪便软化。也让萝卜和小米的甘甜口味提升
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步骤7/9
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放入小米继续熬煮,注意米要煮至米粒炸裂,这样在中消化过程中吸收率高,对胃肠刺激负担轻。饭和粥相同的是吸水膨胀,最大的差异是米饭保持米粒的膨胀感,而粥则是让米粒完成炸裂,从而减少消化的负担。故此平时我们称为,吃饭,喝粥。就是因为米粒加工后的粥已经不用咀嚼即可消化。
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步骤8/9
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装入容器后撒少许黑芝麻。
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最后一步
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1.
银耳:滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。同时含膳食纤维的食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
2.
小米:有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
3.
白萝卜:其中含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用
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发布于 2017-02-03
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