年年有鱼
自己本来是不喜欢吃鱼的,不喜欢鱼腥味道,这是爸爸做给我吃过的,然后自己觉得非常好吃,并且一点鱼腥味道都没有, 就学习做了
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
鱼去鳍切好,什么都不放
-
步骤2/6
点击查看大图
下油锅大火炸微黄,表面微硬即可
-
步骤3/6
点击查看大图
过第二遍油,炸出水分,炸干,但是不要糊,小火把握好,炸的越干,做出来味道越好
-
步骤4/6
点击查看大图
锅里油倒出,留少许,放入豆瓣酱炒出油,放入葱姜蒜干辣椒花椒等一切配料,放入白糖,炒红出味之后加入水,水的量把握好,淹没过鱼即可
-
步骤5/6
点击查看大图
放入鱼,小火慢炖30分钟,收汁出锅
-
最后一步
点击查看大图
成品图没有单独拍,出锅时有烟气,拍不出效果,这个是晚饭盛出来的效果,中间左边的盘子里面就是,这个鱼放的微凉最好吃,甜辣味道,适合人群比较多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-02
炖鱼的其他做法
-
豆腐鲫鱼汤㊙️(汤奶白有技巧)鲜美营养清炖鱼汤
-
鲜香入味儿连汤都不剩的铁锅垮炖鱼
-
家常炖鱼
-
家常炖鱼#豆果魔兽季联盟#
-
#一学就会快手菜#一️鱼两吃➡️青花椒蒸鱼片&白胡椒炖鱼骨汤
-
#刘畊宏女孩减脂饮食# 东北乱炖鱼
炖鱼的相关分类
炖鱼的相关推荐
-
【蒸】乐不思鼠的荷叶夹
165014人看过 -
荷叶夹丨喧软可口
142988人看过 -
#打工人的健康餐#高蛋白低脂低卡营养餐~虾仁豆腐羹
158436人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11208478人看过 -
自制香菇牛肉酱
117836人看过 -
夏日限定荷叶夹,松软漂亮,夹上喜欢的小菜比汉堡更美味~
195399人看过 -
冬天手脚冰冷的宝宝们看过来:自制糖姜
13236人看过 -
擂椒皮蛋
955364人看过 -
香葱芋头
40246人看过 -
花样面食~荷叶夹
194460人看过 -
青蛙背石板,复刻一款糯叽叽的云南小吃!#打工人的健康餐#
181374人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
764333人看过