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韩国泡菜的做法

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韩国泡菜

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1小时以上 | 配菜(中级)

大白菜 1500克

、

韩国辣椒面 150克

、

姜 50克

、

蒜 50克

、

盐 50克

、

洋葱 100克

、

白萝卜 50克

、

银鱼露 100克

、

虾酱 100克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
大白菜一颗，我为了方便吃就把白菜切成块了，也可以不切扒开洗好后直接放盐腌制白菜泡出水，但是要白菜是脆的，用手掐有声音。
步骤2/7 点击查看大图
为了好吃可以放点白萝卜。
步骤3/7 点击查看大图
酸跟姜切碎砸沫，可以放点洋葱，因为我用了银鱼露跟虾酱，洋葱可以去腥味。
步骤4/7 点击查看大图
放好银鱼露跟虾酱，把韩国辣椒粉倒入拌匀，切记不可加水。
步骤5/7 点击查看大图
最后在把白菜放入抓匀入味。
步骤6/7 点击查看大图
使白菜都涂满酱料。
最后一步点击查看大图
最后找个饭盒，上面用保鲜袋包上防止跑味！就OK了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-02

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