金玉良缘的做法

点击查看大图

金玉良缘

浏览 4457 · 收藏 18

花生米，味道香，不差离儿我就得做一盘。光吃花生米容易上火，还容易长肉，把它做成一道菜，不但味道香，口感清脆，还能使营养丰富，降低长肉的风险。做法特别简单，用料也是极为家常的。用来喝酒，一粒粒吃，都不过瘾，用勺子舀着吃，连汤儿带豆带菜，这一大口，真带劲哪！不能喝酒的，您就用它来喝粥，可比咸菜够滋味，比炒菜清爽。不知不觉两碗粥入肚儿，您这小脸儿不粉嘟嘟才怪呢！花生和胡萝卜为金，黄瓜香菜为玉，金玉良缘，让生活更美好！如果你还单着，新年加把劲，好事成双噢！

食材清单加入采购清单

花生米一碗

、

黄瓜一根

、

胡萝卜一段

、

大蒜两瓣

、

香菜一棵

、

油少许

、

白酒数滴

、

盐少许

、

生抽少许

、

醋适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
花生米泡凉水5分钟，将水倒掉，花生红衣有些发皱
步骤2/8 点击查看大图
炒锅中倒少许油，将花生米入锅中，不时晃动几下，将花生红衣上的水份充分蒸发，变得饱满圆润
步骤3/8 点击查看大图
滴少许白酒，端起锅晃动均匀，待听到啪啪，花生红衣裂开就可以出锅了
步骤4/8 点击查看大图
黄瓜洗净，胡萝卜一段去皮，大蒜准备好
步骤5/8 点击查看大图
黄瓜切丁，胡萝卜切相，大蒜拍扁剁碎
步骤6/8 点击查看大图
全部入大碗中，加少许盐、少许生抽、适量的醋
步骤7/8 点击查看大图
再加香菜段，充分拌匀即可
最后一步点击查看大图
老醋花生米，金玉良缘，好彩头

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

花生米加点白酒炒，可以香嫩酥脆，不皮不软，晾凉后再拌入菜中，这样才能酥香不软；醋用米醋、陈醋、香醋都可以，可以适当加大点用量，醋泡花生米，一点儿也不皮不软；喜欢辣的，来点小米辣或者辣椒油也倍儿棒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-01

换个做法

凉拌菜的相关分类

山楂香菜大闸蟹腌萝卜萝卜红薯更多

凉拌菜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许