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秘制酱猪蹄

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健康快乐0K

美容、养颜、补充胶原蛋白！
食材清单 加入采购清单
猪蹄 1000g
、
花椒 若干
、
八角 3朵
、
小茴香 若干
、
辣椒 若干
、
姜片 若干
、
蒜片 若干
、
肉桂 若干
、
良姜 若干
、
白芷片 若干
、
大葱段 若干
、
老冰糖 若干
、
草果 2
、
豆蔻 1
、
香叶 若干
、
生抽 3勺
、
盐 3勺
、
鸡精 2勺
、
料酒 3勺
、
五香粉 少许
、
蚝油 3勺
、
生抽 3勺
、
陈皮 少量
烹饪步骤
小贴士

香料一定要打湿、（但水一定不要多，水多容易炸锅，香料上略微粘有水珠就可以），小火慢炒 少许的陈皮有助于去腻，炖煮 还可以根据自己喜好加入少许的山楂

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-01

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