香辣烤鱼
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食材清单
加入采购清单
鲈鱼
1条
、
莴笋
1根
、
胡萝卜(大)
1根
、
黄豆芽
适量
、
干辣椒
5只
、
香辣味调料
150克
、
土豆(大)
1个
、
橄榄油
少量
、
盐
少量
、
大蒜
1头
、
葱
适量
、
姜片
适量
、
胡椒粉
适量
、
青美人椒
适量
、
红美人椒
适量
、
花雕料酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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将鲈鱼洗净、去头、后背切上几刀便于入味,平铺放进垫了一层锡纸的烤盘中,用适量的盐、胡椒粉、料酒和姜片腌制半小时以上。
-
步骤2/6
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在鱼的表面和下面垫的锡纸上刷上一层橄榄油,放入预热上火170度,下火160度的烤箱中,烤制30分钟,然后撤出锡纸,留下烤熟的鱼备用。
-
步骤3/6
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将莴笋、胡萝卜、土豆切成滚刀块、青红美人椒切小段备用,将黄豆芽、莴笋、胡萝卜、土豆用水焯成8成熟,过凉备用。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2017-01-31
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