平蘑菇烧牛肉
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步骤1/10
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切好所需材料,洋葱,姜片,大蒜,干辣椒。西红柿切成块。
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步骤2/10
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洗好平磨。切成适量大小。牛筋肉没拍图片。牛肉冷水泡几遍,出血水。再开水过一下出泡舀出。煮牛肉的水留着,等下用。
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步骤3/10
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热锅热油,放花椒,干辣椒(洗下水)香料,姜片,炒香,放洋葱,翻炒出味道。
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步骤4/10
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下牛肉翻炒几下,放豆瓣酱,生抽,酱油,冰糖,醋。炒匀。
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步骤5/10
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材料炒匀。
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步骤6/10
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倒入煮牛肉的水。觉得不够的话,再加水。根据自己材料多少。烧开。
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步骤7/10
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放入西红柿。大葱和芹菜挽成结。一起煮开。
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步骤8/10
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有时间可以慢煮。我是用高压锅。压23分钟。
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步骤9/10
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时间到,冷水冲开高压阀。放平磨。进去。翻匀。放盐多一点。(看个人喜好)再盖上高压锅,压6分钟。
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最后一步
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出锅。味道咸鲜微辣,香味浓郁。可以试下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-31
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