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苞米虾仁的做法

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苞米虾仁

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金灿灿的颜色，摆在年夜饭的桌上也是很别致的。夏大厨说如果在春夏，有新鲜的嫩豌豆，炒出来会更棒

食材清单加入采购清单

虾仁 100克

、

鸡胸肉小撮

、

玉米粒 400克

、

鸡精少许

、

盐少许

、

食用油少量

、

大葱少许

、

鸡蛋 1颗

、

生姜少许

烹饪步骤

步骤1/8
将虾仁洗净控水，打一个鸡蛋在虾仁中，加少许盐进行搅拌。
步骤2/8
在锅中倒适量食用油，油温8成热后中火将拌好的虾仁在热油中过一遍，10秒左右，使表皮鸡蛋液变酥。将虾仁盛出。锅中留少量油。
步骤3/8 点击查看大图
准备煮熟的甜玉米粒、少许鸡肉切成粒，姜切成粒，葱切碎
步骤4/8 点击查看大图
油7成热，中小火先将鸡肉下锅炒一炒
步骤5/8 点击查看大图
再放入姜粒炒一炒
步骤6/8 点击查看大图
放入葱花炒一炒
步骤7/8 点击查看大图
再将玉米粒倒入锅中翻炒
最后一步点击查看大图
最后将虾仁倒入锅中炒一炒，放少许盐，鸡精。不到一分钟就可以出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-31

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