热狗面包

浏览 32505 · 收藏 248

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

我们经常会去一家叫艾薯的店吃薯条、意大利焗面、焗饭等等美食，我看到这店内也有出售热狗面包，于是乎被种草了，就想着回家自己也动手做做，刚好弟弟放寒假在家，他很吃热狗，应该热狗面包也会喜欢吃吧，果不其然晚餐吃完又吃了一个我做的热狗面包！

食材清单加入采购清单

高筋面粉 280克

、

水 150克

、

细砂糖 30克

、

盐 2克

、

鸡蛋液 20克

、

奶粉 5克

、

黄油 30克

、

酵母 3克

、

白芝麻适量

、

香肠 6个

、

生菜叶 6片

、

沙拉酱适量

、

鸡蛋液（刷表面）少许

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
除黄油以外其他食材倒入面包机桶内，按先液体后粉类的顺序，然后在中间挖了洞加入酵母粉。
步骤2/20 点击查看大图
启动面包机发面功能。（我的面包机发面功能是揉面+发酵，合计是1小时40分钟）
步骤3/20 点击查看大图
揉至约10分钟左右成团时，放入黄油继续揉。揉至成团时，放入黄油继续揉，全程大概揉50分钟左右，揉至扩展阶段。
步骤4/20 点击查看大图
接着面团发至2倍大。
步骤5/20 点击查看大图
把发好的面团取出排气，分成六等份，滚圆松弛15分钟。（记得盖上保鲜膜）
步骤6/20 点击查看大图
取一个松弛好的面团，擀成椭圆形的面片。
步骤7/20 点击查看大图
从上到下卷起来，两边收好口。
步骤8/20 点击查看大图
放入烤箱内发酵，烤箱底部放一碗热水，发至2倍大。
步骤9/20 点击查看大图
发酵完毕，给面包面上刷上鸡蛋液。
步骤10/20 点击查看大图
撒上些许白芝麻。
步骤11/20 点击查看大图
入预热好的烤箱中层，上下火170度烤约13～15分钟。
步骤12/20 点击查看大图
面包烘烤完毕，放凉备用。
步骤13/20 点击查看大图
取2根香肠，入烤箱210烤约7分钟。（我这里先做了2份所以烤了2根）
步骤14/20 点击查看大图
待面包放凉后，用锯齿刀在面包中间切一刀，不要切断，铺上生菜叶。
步骤15/20 点击查看大图
夹上热狗。
步骤16/20 点击查看大图
挤上沙拉酱。
步骤17/20 点击查看大图
早餐好选择。
步骤18/20 点击查看大图
吃一个很满足。
步骤19/20 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

1、香肠也可以换成火腿肠，可以在香肠上挤上番茄酱或花生酱等等。 2、当时我只做了2个热狗面包，其他的面包趁温热的时候放入保鲜袋内，可以放在冰箱冷冻，要吃的时候取出烤箱低温回烤下，然后也可以在夹生菜、热狗等等食材来食用，还是非常方便的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-30

换个做法