潮汕海鲜粥
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烹饪步骤
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步骤1/3
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排骨切段,焯水。砂锅里加入大米和水还有排骨,比例是1:5,如果想熬的久那比例就适当的调整。熬粥可是个功夫活,不停的搅拌,慢慢的熬煮。
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步骤2/3
螃蟹洗净去蟹腮收拾好切块,大虾去虾泥,切段,海参洗净用温水浸泡。
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最后一步
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粥熬好放葱姜段,加入螃蟹和大虾熬制十五分钟即可关火,加入食盐和芹菜末调味即可。发好的海参不要熬粥,放入粥中。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-30
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