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过油肉土豆片的做法

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过油肉土豆片

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往往最简单的菜却是最难得，一道简单的菜如果做不好，更别谈难度高一点的菜了。我便是自己这样认为的，做任何关于技能的东西，底子很重要

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10分钟左右 | 切墩(初级)

猪肉 15克

、

土豆 20克

、

木耳 7克

、

青椒红椒适量

、

盐适量

、

红烧酱油少许

烹饪步骤

步骤1/3
将油锅烧热，土豆切片加土豆粉拌匀，放在油锅里炸至金黄。
步骤2/3
猪肉切片，加料酒盐生粉腌制5分钟左右，放入油锅里过油，捞出控油，控油很重要。
最后一步
锅内倒入少许油一定要保证菜成品的油小，加入青红椒肉蒜末翻炒，最后加入土豆片，红烧酱油，盐，在加一点水，最后勾芡，我苟的是俩道qian，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-30

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