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奶汁鲜虾绘意面的做法

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奶汁鲜虾绘意面

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切墩(初级)

牛奶 50ml

、

意面 150g

、

虾仁 10只

、

芝士片 2片

、

奶油 75ml

、

黑胡椒碎少量

、

洋葱少量

、

蒜蓉少量

烹饪步骤

步骤1/4
先烧一锅水煮意面，在水中加少许盐，油，作用我就不写了。煮好的面过冷水，煮面的汤不要倒掉，后面会用来煮汁。
步骤2/4
洋葱切碎，蒜切碎。
步骤3/4
鲜虾去壳，去虾线（我用的是阿根廷红虾）用盐黑胡椒稍微腌制一下，虾滚生粉，下油微炸一下（也可以用黄油煎到5分熟）捞出，起锅放一点黄油把蒜蓉洋葱煸香后放刚炸过的虾，然后放煮面剩下的汤牛奶奶油还有芝士（要注意汁的多少不要变成汤粉了），等芝士融化后试试味道（自己调整一下咸度）然后放入煮好的意面。
最后一步
煮到收汁，就可以起锅，装盘了，然后在表面撒少量黑胡椒碎就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-30

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