牛肉丸汤
友人从潮汕带回正宗牛肉丸,其中满满的情义被牛肉丸包围,终于明白撒尿牛丸的意义,唯有情义最美味。不能辜负了那份情义,所以才会投入到美食的制作中…
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步骤1/6
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准备原料
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步骤2/6
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芹菜取茎切碎,加盐、金虫草粉
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步骤3/6
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烧开水,加牛丸,牛丸上切十字
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步骤4/6
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烧开的牛丸水加入碗中
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步骤5/6
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炒蒜油
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最后一步
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生菜垫底,烧熟的牛丸倒进去,淋上蒜油,洒胡椒粉
牛丸烧开后加少许黄酒,可以蘸调料吃。有条件的话可以加鱼露,因为没有鱼露,我用金虫草粉替代,同样起到了提鲜的作用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-30
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