家常甜饭~新年必备美味
甜饭~年夜饭的必备菜肴,香甜软糯,味道甜美!可谓最受欢迎的甜品!
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步骤1/6
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糯米和大米按1:0.5的比例配好,清水浸泡2小时左右
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步骤2/6
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趁着泡米的时间准备好干果,泡好得米上锅蒸熟
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步骤3/6
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各种材料大展示
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步骤4/6
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碗底铺保鲜膜,刷一层油,摆好干果
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步骤5/6
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铲子上刷油,把米饭盖上,收好保鲜膜倒扣在盘子里
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最后一步
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我做了五个,吃的时候当到碗里上锅蒸好,剥掉保鲜膜扣在盘子里,将糖熬好浇上就可以了(因为不接着吃,所以没有最终成品图!)
①泡米水直接蒸就可以了,水不要太多,蒸的干一点
②红豆和花生最好提前煮一下
③最后蒸着吃的时候一定饭碗里,免得塌了
④一般都是码完盘接着蒸,我觉得麻烦,现吃现蒸简单一点(随你,可以接着蒸)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-29
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