纯手工牛肉水饺
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步骤1/8
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将牛肉剁成肉沫,白菜剁细,去水分,加入准备好的葱花和姜末,加入酱油、老抽和少许香油。
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步骤2/8
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将花椒放在锅内加热,散发出香味位置,用擀面杖将其碾成粉末状,可以提升香味。
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步骤3/8
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将花椒粉加入调好的料中,搅拌均匀,可加入少许清水。
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步骤4/8
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加入清水和适量面粉和面。
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步骤5/8
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反复多揉几次,这样的面包饺子更好吃呦。
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步骤6/8
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将其切成一节节的,准备包饺子用。
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步骤7/8
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包好的饺子美美哒
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最后一步
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水烧开后,饺子下锅,等翻滚三次后就可以食用啦。
1、为避免牛肉过于干,可以在饺子馅儿中加入少许水;
2、花椒可以提香;
3、如果肠胃比较好的朋友,可以将大蒜沫和酱油做饺子蘸料奥,非常美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-29
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