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大同羊杂

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我就是喜欢吃,做法不难,但是就是需要大同的土豆粉,北京卖的粉就是差着点
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10-30分钟
烹饪步骤
小贴士

北京卖的羊杂都处理的比较精细,缺少了羊杂本身特有的那种味道,我第一次做的时候,用的是从大同带回来的羊肚,之前处理好煮熟切丝冻着啥时候想吃就吃,用的也是当时化冻时候抄羊肚的水,烧开了撇沫子,然后当做高汤加进的,人家说原汤化原食嘛

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-01-28

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