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草莓裸蛋糕

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糖小静的味蕾
食材清单 加入采购清单
低筋面粉 100g
、
鸡蛋 5个
、
盐 1g
、
细砂糖（蛋白） 35g
、
细砂糖（蛋黄） 40g
、
油 40g
、
牛奶 60g
、
柠檬 几滴
、
蓝莓 若干
、
黄桃 若干
、
草莓 20个
、
淡奶油 270g
烹饪步骤
小贴士

淡奶油270克我加了40克左右糖打发至搅拌时有阻力，其实u淡奶油用300克更佳，我这个抹得不是很满。打发淡奶油时将打蛋盆下垫冰块或垫个冰箱速冻里的食物，这样做是防止打发的淡奶油消泡。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-27

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