杨氏新年牛轧糖
哈哈哈,一直想做糖,严重拖延症的我终于在大年前把糖做好了,自己家吃也没包糖纸啥的,不过味道真心不错!
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步骤1/8
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准备食材
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步骤2/8
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花生用空气炸锅烤一下,反正脆了就行,然后剥皮,弄碎点,我这个实在懒得弄了,就凑合了一下。
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步骤3/8
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蔓越莓切碎即可,爱吃就多放点,反正自己吃嘛
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步骤4/8
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90g黄油放锅里小火融化
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步骤5/8
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黄油全部融化后。倒入棉花糖翻炒,一定要小火,不然就糊了,等糖都炒好了就把花生,蔓越莓倒入锅里,炒均匀即可,期间一定要用小火!
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步骤6/8
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两层吸油纸,用擀面杖擀匀,晾凉即可
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步骤7/8
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擀匀就这样,我没拿模具,比较随意。
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最后一步
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铛铛铛铛,切块,用糯米纸包好,就完工啦!
那个从锅里拿出糖一定要快,不然就凉了,不好擀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-27
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