三七汽锅鸡
汽锅鸡,云南名菜。早在清代乾隆年间,就在滇南地区民间流传。加入“三七”、天麻、虫草等名贵药材烹饪,便成为“三七”汽锅鸡、天麻汽锅鸡、虫草汽锅鸡,为云南具有独特风味的滋补名菜。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
鸡肉洗净斩成小块。
-
步骤2/9
点击查看大图
准备一锅沸水,放入鸡块,焯水。
-
步骤3/9
点击查看大图
葱切成段,姜切成片,放入焯好的鸡块中,再加入盐、料酒,腌制半小时。
-
步骤4/9
点击查看大图
将腌制好的鸡块放入汽锅中。
-
步骤5/9
点击查看大图
加入三七、红枣、枸杞子。
-
步骤6/9
点击查看大图
加入600克凉开水。
-
步骤7/9
点击查看大图
准备一个小锅,锅边围一圈打湿了的毛巾,防止漏气。里面放入煮沸的净水。 把汽锅放在锅上,开大火,煮沸到冒蒸汽,然后改成小火。
-
步骤8/9
点击查看大图
慢慢炖3个小时,直到鸡肉成熟为止。(防止水煮干,要往不锈钢锅里加水)
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-27
三七汽锅鸡的相关分类
三七汽锅鸡的相关推荐
-
云南汽锅鸡
59788人看过 -
汽锅鸡
33483人看过 -
干锅花菜
274020人看过 -
#“酒”是要开心#原汁原味建水汽锅鸡
124255人看过 -
家常酸菜鱼(简易家常做法)
1194783人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7102799人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
657575人看过 -
三七蒸鸽子
554420人看过 -
菌菇汽锅鸡~汤鲜味美
90044人看过 -
三七炖鸡
203843人看过 -
地三鲜
34967838人看过 -
【中药】三七的吃法
11718人看过