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过年必备小食-麻辣香干的做法

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过年必备小食-麻辣香干

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食材清单加入采购清单

豆腐皮 1500g

、

大蒜 150g

、

孜然粒 90g

、

干辣椒粉 100g

、

白芝麻 20g

、

油

、

盐

、

酱油

、

麻油

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备主料豆腐皮，大蒜，孜然等
步骤2/13 点击查看大图
豆腐皮切片，切成3~4cm见方的小块
步骤3/13 点击查看大图
根据个人喜好，可以改刀成三角形。
步骤4/13 点击查看大图
好大一盘，过年送邻居朋友亲戚
步骤5/13 点击查看大图
入油锅炸制，基本上看到豆腐皮起泡，表面金黄即可起锅放置一旁。
步骤6/13 点击查看大图
每层细细撒上些许盐入味
步骤7/13 点击查看大图
满满三大盆子
步骤8/13 点击查看大图
炒料，油温不能太高，大蒜炒制半生熟，辣椒和酱油放入
步骤9/13 点击查看大图
孜然炒香！
步骤10/13 点击查看大图
将炸好的豆腐皮一层层放入翻炒均匀！
步骤11/13 点击查看大图
！即将大功告成
步骤12/13 点击查看大图
炒好的香干放一边，煸炒白芝麻香层层加入麻辣香干中，即告成功！
最后一步点击查看大图
出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-26

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