黄金炒饭
今天起来同事说饿了。正好昨天有剩下的米饭,因为我是一个西餐厨师,有六、七年的工作经验,比较喜欢菜的原汁原味,不太喜欢繁华的调料,现在很多饭店的炒饭,炒菜大多都是追求视觉的美,用各种色素,但给我的理解,美是美但追求其根本,真实,没有那么多的繁华秀丽。
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步骤1/5
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将火腿,黄瓜、胡萝卜切丁,洋葱切碎
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步骤2/5
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鸡蛋打开搅拌均匀,倒入隔夜的米饭,放置5分钟左右,完后还可以做别的。
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步骤3/5
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将洋葱碎爆香,加入,火腿、胡萝卜,黄瓜丁,加少许盐,
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步骤4/5
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锅内倒入少许油,加入米饭炒,到金黄色,米饭没有那么粘粘的,加入材料3,在调入盐鸡粉就可以出锅了
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最后一步
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香喷喷的炒饭就好了。在家吃着放心,关键剩钱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-26
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