豆沙酥饼
借鉴了别人的方子,自己又改良了一下,味道不错,一次成功!
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步骤1/9
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把油皮和油酥的材料分别混合,分成十二等份,油酥要比油皮小,让后盖上保鲜膜醒十分钟。
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步骤2/9
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醒好后,把油皮赶成片,可以包裹住油酥就可以,要中间厚些,边上薄点。
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步骤3/9
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一个个包起收口朝下放起来
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步骤4/9
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然后赶成长舌状
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步骤5/9
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卷起来,
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步骤6/9
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再赶
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步骤7/9
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卷起,都弄好以后,取一个面团,把它赶成圆形,放上豆沙馅,收口朝下放好,再赶成圆形放烤盘备用。
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步骤8/9
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刷上蛋黄液,洒上黑芝麻,烤箱预热好,烤盘放入烤箱中上层,上下火160度,烤25分钟。
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最后一步
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铛~时间到!大功告成!
我家烤箱温度偏高,具体温度要根据烤箱来定,上色后可以加盖锡纸,以免上色太深
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-26
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