椰子糕/椰奶冻
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步骤1/5
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材料先准备好
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步骤2/5
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牛奶,淡奶油,椰浆各100克倒入干净容器里,加入糖和炼乳 搅匀备用
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步骤3/5
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把80克牛奶和40克玉米淀粉混合搅拌均匀备用
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步骤4/5
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开火搅拌至沸腾快要满出来的状态(一定是要快溢出来的状态,不然很容易失败的)然后把步骤3搅拌均匀的材料倒入沸腾的锅里,关火,快速搅拌至顺滑,倒入备好的容器 冷藏保存2小时左右 取出切块沾上椰蓉就ok啦
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最后一步
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成品
一定要煮到快要溢出来的状态!不然很容易不成形而且有淀粉生生的味道!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-26
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