东坡肉
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步骤1/6
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选精五花肉800g,清洗之后切成4厘米左右见方块,然后用棉线从四周捆好
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步骤2/6
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取砂锅在锅底刷一层油,码上香葱和姜片,锅底一定要铺满,否则会粘锅
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步骤3/6
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肉皮朝下码放好
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步骤4/6
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一次性加入黄酒、生抽和冰糖,开火。锅开后改文火慢炖一个小时,一个小时后把肉翻过来再煲15分钟即可,文火慢炖不会糊锅哒。
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步骤5/6
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撰写制作步骤
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-25
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