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龙眼丸子的做法

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龙眼丸子

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过节必备营养美味寓意吉祥吃着不累！哈哈哈哈哈

食材清单加入采购清单

猪肉馅半斤

、

鸡蛋 4枚

、

葱姜切末适量

、

料酒生老抽麻油胡椒粉糖适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
所有材料混合搅打，朝一个方向搅拌上劲！这期间鸡蛋水煮八分钟入冷水剥皮备用。我腾不开手啊！无奈
步骤2/3 点击查看大图
中小火少量油，油温六成热，把鸡蛋用肉馅裹好下油炸！炸制肉色变深捞出。期间因为油不多用炒勺翻滚肉丸！还是腾不开手啊～
最后一步点击查看大图
炸好后上锅蒸三十分钟，大火开锅小火慢蒸！出锅后把碗里的汤入炒锅加水淀粉做成芡汁浇在丸子上！大功告成！不好意思我这个是三十儿准备的没蒸哈各位！嘿嘿

小贴士

肉要三分瘦七分肥最好了，不过看您喜好也可以多些瘦肉！朝一个方向搅打！油温控制好不要炸糊！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-25

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